Cilento in cucina, i piatti della tradizione: frittata di broccoli
La tradizione culinaria del Cilento emerge anche nelle ricette più semplici, restituendo un viaggio straordinario... Continua »
Categoria: Cilento in cucina
Risotto alla zucca con cipolla rossa e pecorino
A volte anche le preparazioni che possono sembrare complicate, in realtà sono semplici e possiamo... Continua »
Struffoli, la gastronomia nella tradizione del Natale
Tra le preparazioni culinarie più note e gustose presenti sulle tavole... Continua »
Scauratieddi, storia e tradizione
Il Cilento convive da secoli con le sue ricchezze culturali e la gastronomia ne rappresenta... Continua »
Aulive ammaccate, il Cilento in una antica tradizione
Sapienza e maestria rendono unica la gastronomia attraverso una storia secolare da tramandare...... Continua »
Cilento, la braciola nell’antica tradizione culinaria
La braciola è uno dei piatti che racconta la storia del Cilento attraverso la... Continua »
Cilento, quando le colline abbracciano la costa: frittelle gamberi e ‘fiorilli’
Gamberi e fiori di zucca: Il profumo del mare e i sapori della terra in... Continua »
Dal Cilento: lupini, datterini e linguine
I lupini abbinati ai pomodorini datterini portano in tavola l'intenso gusto del mare e del... Continua »
Cavatielli, ecco un classico del Cilento
Gnocchi e 'cavatielli' non sono la stessa cosa e in Cilento ne abbiamo le prove...... Continua »
Cilento, il sapore della tradizione: la ‘pizza aroce’
Povera negli ingredienti, ricca nel gusto, la 'pizza aroce' non può mancare nelle occasioni di... Continua »