Olive ammaccate, la storia del Cilento nella tradizione culinaria
Le ‘olive ammaccate’ sono una poesia. E lo rivelano fin dal nome che non lascia…
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Aulive ammaccate, in Cilento gusto e tradizione
Le olive schiacciate o 'aulive ammaccate' sono una delle preparazioni più rappresentative del Cilento. La…
Aulive ammaccate, il Cilento in una antica tradizione
Sapienza e maestria rendono unica la gastronomia attraverso una storia secolare da tramandare...
Cilento, ‘aulive ammaccate’: una tradizione secolare
Tra le attività principali, non vi è dubbio che si ponga la vendemmia e la…